Всем привет! Сегодня я расскажу как готовить оригинальные отбивные с сырной, ароматной и пикантной начинкой. Сейчас лето — все будто помешались на барбекю. Этот рецепт понравится тем, кто ищет, что можно приготовить вместо котлет и шашлыка. Давай разнообразим привычное меню новым оригинальным блюдом.
Что можно приготовить вместо котлет и шашлыка
Приготовление отбивных с сыром не займет много времени. Это блюдо получается очень сытным и калорийным. Оно подойдет в качестве основного блюда или закуски к столу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мясо, 3 куска;
- лук, 1 шт;
- картофель отваренный, 2 шт;
- помидор, 1 шт;
- сметана или майонез, 4 ст.л;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, зелень, специи;
- горчица, 2 ч.л;
- чеснок, 2 зубчика.
Процесс приготовления:
Мясо хорошо отбиваем. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.
Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.
Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.
Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.
Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.
Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.
За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром.
Совет: чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снимите ее.